Elfleins kulinarische Bemerkungen
Elfleins kulinarische Bemerkungen

 

 

Guten Tag,

 

wer möchte kein angenehmes Quartier haben, wenn er unterwegs ist. Und wer möchte nicht gut speisen und guten Wein trinken. Auch in der heimischen Umgebung. Ich schreibe hier darüber. Oder wenn mich ein sonstiges Thema kneift. Ein Gourmet-Portal ist diese Internet-Seite nicht. Kochrezepte finden Sie hier wenig. Aber Bemerkungen, die meine Freude an den kulinarischen Produkten ausdrücken.

 

In meiner Serie In-einem-Baechlein-helle schreibe ich über Bachforellen,  Bäche, in denen sie schwimmen und wo sich Angler aufhalten, wenn sie nicht an oder im Wasser stehen.

 

Kommentare meiner Leser sind jederzeit willkommen.

 

In den letzten Jahren sind etliche Beiträge aus Franken dazu gekommen. Ich habe sie ausgelagert und zur neuen Adresse übertragen:

 

www.elfleins-frankenschau.de

 

Über nachstehendes Verzeichnis kann man direkt dorthin springen:

 

Links-nach-Franken

 

 

Wenn ich mich neuerdings auch damit beschäftige, dass es tatsächlich in Deutschland zur Staatskultur zu gehören scheint, mit staatlichem Personal und Geldern herauszufinden, wie man mit Gift bei der Erzeugung von Lebensmitteln umgeht und dabei das Geschäft amerikanischer Konzerne unterstützt, macht mir das keinen großen Spaß. Lesen Sie hier weiter:

 

Glyphosat

 

CSU-und-Umwelt

 

 

Zwangsläufig stoße ich bei meinen Reisen auch manchmal auf einige Sauereien. Im positiven Sinn, wenn es sich um Vierbeiner handelt, im negativen Sinne, wenn es z.B. im-Kurbad-stinkt.

Wie es ohne Gift geht

Das Neueste:

 

 

Kulinarisches-Tagebuch

 

 

Gegrillter Lachs auf der Zedernplatte

 

24.06.2017

 

Coq-au-Vin-2017/

 

24.06.2017

 

 

Bewertungen

 

28.06.2017

Favoriten 2016

Favoriten 2016.pdf
PDF-Dokument [8.7 MB]

Mittelfrankenpower:

 

Zum Falken Tauberzell,

Fiedler Oberroßbach,

Schwarzer Adler Ulsenheim

Favoriten 2015

Favoriten 2015.pdf
PDF-Dokument [2.3 MB]

Andrej`s Oysterbar Düsseldorf,

Michael Philipp Sommerhausen,

Amici Düsseldorf

Kulinarisches für den 11.11.
DSCF1037.avi
Video-Datei [17.8 MB]

Sprüche, die mich überzeug(t)en:

 

"Was essen wir jetzt vor lauter Angst"

(Landserspruch, überliefert von meinem Vater, Franz Elflein)

Rotwein ist für alte Knaben

eine von den schönsten Gaben

(Wilhelm Busch)

Die Realität ist nur eine Illusion, die sich aus Mangel an Alkohol einstellt

(Michael Böckler in „Tod oder Reben“)

 

Was Du heute kannst entkorken, das verschiebe nicht auf morgen

(Nicole Then, fränkische Weinkönigin)

 

Heinzerla, hasts widder gnau beinander

(Meine Mutter, als sie mich als Bub dabei ertappte, wie ich den ungeliebten Stinkkäse in die Hosentasche gesteckt habe).

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